On peut également remplacer le thon frais par une boîte de thon en conserve, égouttée.
Pas d’autocuiseur? On peut préparer la garniture au bœuf à la mijoteuse. On fait d’abord revenir les ingrédients dans une poêle à feu moyen-élevé, puis on laisse mijoter à chaleur élevée de 4 à 6 heures. On ajoute dans ce cas 1/3 t (80 ml) de plus de bière.
Rien de tel qu'une soupe à l'oignon lors d'une longue soirée d'hiver! Voici notre version ultime de ce plat classique et réconfortant.
Notre recette en couverture du numéro de janvier-février 2025!
Le condiment au chili croquant (chili crisp ou chili crunch, en anglais) est fait d’échalotes, d’ail frit, de piment fort séché et d’huile. On le trouve dans certains supermarchés et des épiceries internationales.
