Nutrition
9 fruits à ajouter dans notre assiette pour consommer davantage de protéines
Photographe : Unsplash | Brooke Lark
On en entend beaucoup parler, les protéines sont très importantes dans notre alimentation.
Elles soutiennent non seulement notre masse musculaire, mais sont aussi indispensables pour le système immunitaire, le renouvellement cellulaire et la régularisation de la glycémie et de la faim.
Pour s’assurer d’en consommer suffisamment, on suggère d’en consommer environ 20 à 30 g par repas.
À LIRE AUSSI: Comment savoir si on mange suffisamment de protéines?
On en retrouve bien sûr dans la viande, le poisson, les produits laitiers et les aliments d'origine végétale comme les noix, les légumineuses et certaines céréales.
Les fruits, malgré leur teneur souvent haute en fibres, vitamines et antioxydants de toutes sortes, sont souvent bien pauvres en protéines, dépassant rarement la barre du 1 g /100 g.
Par contre, certains d'entre eux réussissent à se démarquer! On en profite donc en les ajoutant à nos collations (avec du yogourt grec par exemple) et dans nos smoothies.
À LIRE AUSSI: 17 recettes pour manger plus de protéines
9 fruits qui peuvent nous aider à atteindre notre objectif de protéine quotidienne:
1. Goyave | 2,6 g par 100 g
© Unsplash | Yuliia Martsynkevych
Fruit tropical à la chair douce et sucrée et un goût qui rappelle la fraise et la pêche. La goyave est une excellente source de fibres et d'antioxydants.
2. Avocat | 2 g par 100 g
© Unsplash | John Vid
Excellente source de bon gras et de fibres, sa popularité ne dérougit pas.
3. Jacquier | 2 g 100 g
© Unsplash | Towfiqu Barbhuiya
Celui qu'on appelle le plus gros fruit du monde est très riche en fibres et en vitamines B1 et B2. Sa texture filandreuse en fait un excellent substitut à la viande dans une foule de recettes.
4. Fruit de la passion | 2,13 g par 100 g
© Unsplash | Karolina Kolodziejczak
Ce fruit exotique à la chair parfumée constitue lui aussi une très bonne source de fibres et de vitamine C.
5. Mûres | 1,44 g par 100 g
© Unsplash | Magdalena Olszewska
Avec son fort pouvoir antioxydant, sa richesse en vitamine C et K et sa très bonne teneur en fibres et en fer, la mûre devrait avoir une place de choix sur votre liste d'épicerie.
6. Abricot | 1,4 g par 100 g
© Unsplash | Kate Laine
Qu'on le préfère frais ou séché, l'abricot est riche en fibre en antioxydants et en vitamine A. Une fois séché, on l'apprécie pour son apport en énergie, en fer et en cuivre.
7. Pomme grenade | 1,7 g par 100 g
© Unsplash | Charles Deluvio
Les arilles de grenades, souvent utilisées en garniture, sont très riches en vitamine B et C.
8. Kiwi | 1,1 g par 100 g
© Unsplash | Angelica Echeverry
Peu calorique, le kiwi contient une bonne quantité de fibres et détient un fort pouvoir antioxydant.
9. Cerise | 1 g par 100 g
© Unsplash | Mohammad Amin Masoudi
Riche en glucides, elle demeure une bonne source de vitamines A et C et de fibres.
