Conseils pratiques
Cette épice surprenante est délicieuse avec le saumon
Photographe : Unsplash | Travis Yewell
Les réseaux sociaux sont une source (presque) inépuisable de recettes et de nouvelles tendances culinaires.
La dernière en lice? Un choix d'épice inusité pour accompagner le saumon, au plus grand bonheur de vos papilles.
Plus souvent qu'autrement, cette épice bien connue est cuisinée avec le boeuf (steak, hamburger, bavette, etc.), mais pas cette fois-ci!
Dans la plupart des pots vendus dans les commerces, on retrouve de l'ail, de la coriandre, du poivre noir, des flocons de piment de Cayenne, des graines d'aneth et du sel.
Si vous ne l'aviez pas toujours pas deviné, on vous parle des épices à steak! Bien que la combinaison saumon et épices à steak semble un peu spéciale à première vue, c'est un vrai délice!
C'est sur le compte TikTok de @aureledion que nous avons découvert l'idée et la recette.
@aureledion Recette marinade: 1 C a soupe et demi d’ail 2 C à soupe de gingembre 2 C a soupe d’huile de sésame 3C à soupe de sauce Soya 1/3 Tasse de sirop d’érable 1 C à soupe d’epices à Steak 20 minutes a 400F Bon appétit ❤️✨ #recette #saumon #facile ♬ son original - aureledion
Ingrédients
- 1 1/2 c. à soupe d’ail en purée
- 2 c. à soupe de gingembre
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- 3 c. à soupe de sauce soya
- 1/3 tasse de sirop d’érable
- 1 c. à soupe d’épices à steak (n'hésitez pas à en ajouter un peu plus si vous désirez un goût plus prononcé)
- 3-4 filets de saumon
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade puis ajouter le saumon. Laisser mariner 1 heure ou 2 environ.
- Cuire le saumon à 400°F, environ 20 minutes.
- Servir avec des légumes sautés et du riz!
