Nutrition
Ce régime santé revient en force en 2025
Photographe : Pexels | Ella Olsson
Avez-vous vu passer la tendance de la diète méditerranéenne sur les réseaux sociaux?
Plus un mode de vie qu’une diète, le régime méditerranéen a d’abord connu son heure de gloire dans les années 1990.
Qu’est-ce que le régime méditerranéen?
Ce régime est inspiré des habitudes alimentaires des pays méditerranéens comme l’Italie, la Grèce, le Maroc, l’Espagne et le Liban et les principes sont les suivants:
- Privilégier les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses, les noix et l’huile d’olive
- Consommer modérément des produits laitiers, du poisson et de la volaille
- Limiter la viande rouge et les aliments transformés
- Les épices et les herbes fraîches sont privilégiées pour assaisonner les recettes
- Boire beaucoup d’eau et limiter la consommation d’alcool
Pourquoi le régime méditerranéen est-il tendance?
Comme le régime méditerranéen est plus un mode de vie qu’une diète, il gagne énormément en popularité, puisqu’il est facile à intégrer dans le quotidien et n’est pas trop restrictif. C’est donc une belle façon d’adopter une alimentation consciente et équilibrée. Ce régime inclut plusieurs types de plats, ce qui en fait une alimentation très variée et adaptable à vos goûts.
Voici quelques exemples de plats typiques de ce régime:
- la salade grecque;
- la ratatouille;
- le poisson grillé;
- le houmous;
- le taboulé.
© Unsplash | Brooke Lark
Quels sont les bienfaits du régime méditerranéen?
Comme il s’agit d’une alimentation basée sur les produits frais et limitant les aliments transformés, elle procure de nombreux bienfaits sur la santé comme, entre autres, un apport élevé en fibres, en antioxydants, en «bons gras» ainsi qu’un apport modéré en sodium.
Le régime méditerranéen est également reconnu pour favoriser:
- la santé cardiovasculaire: réduction du cholestérol et des risques de maladies cardiaques;
- la gestion du poids: un régime équilibré qui favorise une gestion du poids durable;
- la santé cognitive: effets positifs sur le cerveau, grâce à une alimentation riche en antioxydants et en oméga 3.
