Nouvelles
Une recette de pâtes à la sauce rosée protéinée devient virale
Photographe : Adobe Stock
Nouvelles
Une recette de pâtes à la sauce rosée protéinée devient virale
On s'entend tous pour dire qu'on doit consommer davantage de protéines.
Ça tombe bien, les réseaux sociaux comme Instagram et TikTok suivent la vague et nous propose une foule de recettes originales, délicieuses et surtout, débordantes de protéines!
Parmi les dernières tendances à se tailler une place de choix dans les dernières semaines: les pâtes protéinées à la sauce rosée!
De plus en plus, on cherche à manger des repas complets et nutritifs, sans toutefois faire de compromis sur les saveurs.
Simple comme bonjour, ce plat de pâtes deviendra un go to parfait pour l'heure du lunch, pour un souper pressé ou tout simplement quand vous aurez envie de vous régaler d'un décadent plat de pâtes.
Plusieurs versions affluent sur le web, n'hésitez pas à personnaliser la version que nous vous présentons ci-dessous.
Les ingrédients
- Tomate (sauce tomate, tomates broyées, tomates fraîches, etc.)
- Fromage cottage
- Pâtes protéinées (les pâtes de lentilles sont très populaires pour cette recette)
- Protéine supplémentaire de votre choix (du poulet, par exemple) (facultatif)
- Aromates (oignon, ail, sel, poivre, etc.)
- Garniture au choix (basilic, parmesan, etc.)
Préparation
- Si vous avez décidé d'ajouter une protéine, faites-la cuire avec les aromates choisis. Assurez-vous de garder quelques aromates à faire cuire séparément pour les ajouter à votre sauce.
- Cuire les pâtes. Assurez-vous de garder un peu de l'eau de cuisson pour l'ajouter à votre sauce.
- Dans un mélangeur, ajoutez le fromage cottage, les tomates, l'eau de cuisson et les aromates. Pulvérisez le tout et versez le mélange dans une casserole. Portez la sauce à ébullition quelques minutes, puis laissez mijoter le temps que les pâtes et la protéine soient prêtes.
- Assemblez tous les ingrédients dans un bol de service et ajoutez les garnitures.
- Dégustez!
@nourrtann I HAVE ANSWERED YOUR PRAYERS — HIGH PROTEIN ROSÉ PASTA 🍝 42g Protein Ingredients: - 85g pasta (penne, fusilli, or your preferred type — I only had regular spaghetti) - 1/2 tablespoon olive oil - 1/4 small onion, finely chopped - 2 cloves garlic, minced (or paste if you’re lazy like me) - chilli flakes, to taste - 1/2 cup tomato sauce - 1/4 cup cottage cheese - 1/2 cup pasta water - 50g ground chicken - Salt and pepper, to taste Instructions: 1. Cook the pasta according to the package instructions until al dente. Drain and set aside. Reserve 1/2 cup of pasta water. 2. In a small skillet, heat the olive oil over medium heat. Add the chopped onion and minced garlic, chilli flakes and sauté until they become soft and translucent. 3. Add the ground chicken to the skillet and cook until it’s no longer pink, breaking it up into small pieces with a spatula or spoon. 4. Reduce the heat to low. Add the tomato sauce to the skillet and cook for 1-2 minutes, stirring constantly to prevent burning. *THIS NEXT STEP IS VERY IMPORTANT* 5. In a separate bowl, temper the cottage cheese. Take a spoonful of the hot tomato sauce and mix it with the cottage cheese until well combined. This will help temper the cottage cheese and prevent curdling. 6. Add the tempered cottage cheese mixture into a blender if you want it smooth, add pasta water, blend and add it back into the pan on low heat. 7. Season the sauce with salt and pepper to taste. 8. Add the cooked pasta to the skillet, tossing it with the sauce until well coated. Cook for an additional 2 minutes to let the flavors meld together. 9. Serve & Enjoy! 🍝 #highproteinrecipes #highproteinpasta #proteinpasta #cottagecheesepasta #proteinrosé #highproteinpastasauce #highproteindiet #highproteinmeals #highproteinrecipe #pastasauces #pastasauceideas #highproteinpastasauce #highproteinpastadish #highproteindinneridea ♬ vlog, chill out, calm daily life(1370843) - SUNNY HOOD STUDIO
[VIDÉO] On a testé les smoothies lyophilisés de Wise by Nature et voici ce qu'on a pensé
Pour consulter l'article complet, cliquez ici
