Conseils pratiques
Peut-on réutiliser les sacs de congélation en plastique ?
Photographe : ©Albal
Pratiques et peu encombrants, les sacs de congélation en plastique sont des alliés précieux dans la cuisine. Mais peut-on vraiment les réutiliser? Voici ce qu'il faut savoir.
Les sacs de congélation sont idéaux pour stocker les aliments. Ils prennent moins de place que les boîtes en plastique et permettent une meilleure organisation dans le congélateur. Cependant, leur réutilisation soulève des questions de sécurité alimentaire et de durabilité.
Contrairement aux idées reçues, les sacs de congélation peuvent être réutilisés plusieurs fois. La marque Ziploc, spécialiste des sacs alimentaires, affirme que ses produits peuvent être exploités plusieurs fois: « Parce que les sacs de la marque Ziploc sont fabriqués à partir de matériaux recyclables de haute qualité, suffisamment solides pour être réutilisés, nos sacs peuvent être réutilisés plusieurs fois », a déclaré un porte-parole de la marque au magazine People.
Comment faire pour réutiliser ses sacs de congélation?
Pour réutiliser les sacs en toute sécurité, il est essentiel de bien les laver :
- Nettoyez-les à l'eau chaude avec du savon.
- Laissez-les sécher à l'air libre ou épongez-les avec un torchon propre.
Toutefois, la marque recommande de jeter les sacs ayant contenu :
- De la viande crue
- Du poisson
- Des œufs
- Des aliments avariés
- Des ingrédients allergènes
- Les sauces collantes ou difficiles à nettoyer rendent également leur réutilisation complexe.
Comme pour tout contenant en plastique, la réutilisation des sacs de congélation doit rester limitée. Après quelques usages, le plastique peut se dégrader et libérer des microparticules.
À noter: certains modèles, sont conçus pour résister à des températures extrêmes allant de -4°F (-20°C) à 425°F (218°C), offrant une meilleure durabilité que les sacs classiques.
