Conseils pratiques
Comment faire des toasts de patate douce?
Photographe : Guy Beaupré
Finie la tartine à l’avocat! La tendance est au toast de patate douce. Une collation santé, fondante et colorée.
Pour préparer cette rôtie, on coupe une patate douce sur la longueur, en tranches de 1/2 po (1 cm) d’épaisseur. On la fait cuire au grille-pain, deux ou trois fois de suite à puissance maximale, jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Et voilà! Il ne reste qu’à la garnir selon nos envies du moment.
Voici trois garnitures pour toast de patate douce qui nous ont plu:
- beurre d’arachides et rondelles de bananes
- ricotta, bleuets et sirop d’érable
- tranches d’avocat, jus de citron et piment de cayenne
On raffole de la patate douce? Voici 10 de nos recettes préférées!
