Brunchs et déjeuners
Les meilleurs déjeuners pour éviter les pics de glycémie
Suivez nos conseils pour profiter d'un bon repas, dès le début de la journée.
Premier repas de la journée, le déjeuner joue un rôle clé dans notre niveau d’énergie et notre concentration. Pourtant, il est souvent négligé ou mal composé. Sauter ce repas ou se contenter de céréales sucrées peut entraîner un déséquilibre de la glycémie, provoquant de la fatigue, de l'irritabilité, des fringales et une baisse d’énergie en fin de matinée.
Pourquoi privilégier les fibres au déjeuner?
Les fibres alimentaires jouent un rôle essentiel dans la régulation de la glycémie. Elles ralentissent la digestion et l’absorption des glucides, ce qui permet une augmentation plus progressive du taux de sucre dans le sang. En plus de stabiliser la glycémie, elles favorisent la satiété et améliorent la digestion.
Pour un bon équilibre glycémique et un meilleur contrôle de l’appétit, il est recommandé de consommer entre 25 et 38 grammes de fibres par jour. Ajouter des sources de fibres à son déjeuner permet d’éviter les fringales et de rester en forme jusqu’au dîner.
Trois idées de déjeuners pour réguler la glycémie
1/ Smoothie banane-bleuets
Un mélange savoureux et rassasiant, riche en fibres (18g par portion). Pour un apport en protéines, ajoutez une poudre protéinée ou du lait riche en protéines.
À lire aussi: 6 idées pour préparer un smoothie plus protéiné (sans utiliser de poudre)
2/ Yogourt enrichi en fibres
Optez pour un yogourt nature, non sucré et riche en protéines. Ajoutez-y des framboises et des graines de chia pour un repas équilibré et nourrissant.
3/ Flocons d’avoine aux fruits
Avec environ 20g de fibres, l’avoine est un excellent choix pour favoriser la satiété et maintenir un niveau d’énergie stable jusqu’au dîner. Agrémentez votre bol de fruits frais pour un maximum de vitamines et de saveurs.
À lire aussi: Ce qu'il se passe si vous consommez des flocons d’avoine tous les jours
Recommandé
