Nutrition
Cet aliment inusité regorge de vitamine D et booste le système immunitaire en hiver
Photographe : Photo de Aziz Acharki sur Unsplash
Cet aliment de votre garde-manger vous aidera à passer l'hiver en pleine forme.
Lorsque l’hiver s’installe et que le soleil se fait rare, notre corps peine à produire suffisamment de vitamine D. Pourtant, cette vitamine surnommée la «vitamine du soleil», est essentielle pour la santé des os, le bon fonctionnement du système immunitaire et même la prévention de certaines maladies.
En hiver, l’exposition au soleil étant limitée, nos réserves de vitamine D s’amenuisent. Pour y remédier, il est essentiel d’adopter une alimentation riche en cette vitamine afin de maintenir notre corps en pleine forme. Heureusement, un aliment souvent sous-estimé peut nous aider à faire le plein de cette précieuse vitamine: la sardine.
La sardine, un superaliment méconnu
Parmi ceux qui sont riches en vitamine D, les poissons gras tiennent le haut de la liste, et la sardine en est un excellent exemple. En plus d’être abordable et facile à intégrer dans nos repas, elle regorge de nutriments bénéfiques pour la santé.
Découvrez les bienfaits nutritionnels de la sardine:
- Vitamine D: essentielle pour renforcer les os et le système immunitaire.
- Oméga-3: favorisent le bon fonctionnement du cerveau et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires.
- Vitamines B3 et B12: soutiennent l’énergie et le bon fonctionnement du système nerveux.
- Calcium, phosphore et sélénium: participent à la solidité des os et à la protection cellulaire.
- Fer et protéines: stimulent la croissance musculaire et préviennent l’anémie.
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Pourquoi consommer des sardines?
Consommer régulièrement des sardines présente de nombreux avantages pour l’organisme. En plus de renforcer l’immunité et de protéger les os, elles contribuent à:
- Améliorer les fonctions cérébrales et la mémoire.
- Prévenir les maladies cardiovasculaires.
- Lutter contre l’anémie grâce à leur teneur en fer.
- Stimuler la croissance musculaire.
- Prendre soin de la peau et des cheveux, en favorisant leur bonne pousse et en prévenant leur chute.
Pour bénéficier de tous leurs bienfaits, il est recommandé de consommer une portion de sardines (environ 100 à 120 grammes) deux fois par semaine. Elles se dégustent de multiples façons: en salade, sur du pain complet, en tartinade ou encore grillées avec un filet de citron. Une manière simple et savoureuse de faire le plein de nutriments essentiels durant l’hiver!
Découvrez la recette des sardines marinées grillées
