Boissons
Ce cocktail des Alpes remplacera le vin chaud cet hiver
Photographe : Sarah Bergeron-Ouellet
Vous aimez le vin chaud? Vous avez envie d’une nouvelle boisson réconfortante et alcoolisée à la fois? On vous présente le Jägertee, venu tout droit de l’Autriche!
Fait à base de rhum épicé (traditionnellement le Strohrum autrichien), ce «thé du chasseur» est la boisson tout indiquée après une journée en plein air, une fois blotti au coin du feu.
La recette traditionnelle est assez forte en alcool, alors à vous de voir si vous désirez la modifier.
Dans une casserole, faites chauffer doucement une quantité égale de thé, de vin rouge, de rhum, de brandy (ou de schnaps ou toute autre liqueur) et de jus d’orange.
On ajoute également quelques tranches de citron, des bâtons de cannelle et quelques clous de girofle. On laisse sur le feu environ 5 minutes, sans faire bouillir. Sucrez au goût et dégustez (avec modération)!
