Nutrition
Vous consommez ces aliments au déjeuner? Ils pourraient être la raison de votre stress
Photographe : Photo de Florencia Potter sur Unsplash
Saviez-vous que votre stress pouvait être lié à votre alimentation? Découvrez ces aliments à éviter le matin.
Le déjeuner est l’occasion de rompre le jeûne de la nuit et de fournir à notre cerveau sa première source d’énergie de la journée. Mais saviez-vous que certains aliments que l’on adore pourraient perturber votre humeur et augmenter votre stress tout au long de la journée?
Les aliments à éviter au déjeuner
1. Les smoothies: de faux amis sucrés
Pratiques, savoureux et remplis de fruits, les smoothies semblent être un choix santé incontournable. Pourtant, s’ils ne contiennent que des fruits à indice glycémique élevé comme les bananes ou les mangues, accompagnés de yaourts sucrés, ils peuvent provoquer un pic d’énergie suivi d’une chute brutale. Ce yo-yo glycémique est souvent responsable de fatigue, d’irritabilité et même d’anxiété. Préférez des smoothies équilibrés, avec une base de protéines (comme le yogourt grec nature ou un lait végétal enrichi) et une poignée de noix ou de graines pour ralentir l’absorption du sucre.
2. Les bols fruités: attention au granola
Les fruits frais sont riches en antioxydants et parfaits pour un déjeuner vitaminé. Cependant, l’ajout de granola industriel ou de yaourts sucrés peut transformer ce repas sain en bombe de sucre. Résultat? Une énergie qui s’effondre rapidement, laissant place à une humeur maussade. Optez pour du granola maison et accompagnez vos fruits de yaourt nature ou de skyr pour un apport en protéines rassasiant.
3. Le café sucré: un faux boost
Impossible de commencer la journée sans une bonne tasse de café? Attention aux cappuccinos, cafés aromatisés et autres boissons sucrées qui augmentent l’inflammation dans le corps et le cerveau. Ces ingrédients peuvent aggraver la réponse au stress de votre organisme. Mieux vaut choisir un café noir ou légèrement agrémenté de lait non sucré.
4. Les céréales industrielles: peu nutritives et trop sucrées
Ces céréales colorées qui promettent de l’énergie? Elles sont souvent pleines de sucres raffinés et pauvres en nutriments. Elles n’offrent pas au cerveau ce dont il a réellement besoin pour bien fonctionner. Pour un déjeuner plus nutritif, misez sur des céréales maison à base de grains entiers, comme du muesli ou des flocons d’avoine.
Un déjeuner anti-stress, que choisir?
Pour éviter les coups de fatigue et le stress, privilégiez des aliments riches en protéines et en fibres. Un déjeuner salé est particulièrement bénéfique pour stabiliser votre énergie et réguler votre appétit. Par exemple :
- Des œufs et du saumon fumé: riches en acides gras essentiels et en protéines, ils contribuent à la fabrication de la sérotonine, l’hormone du bonheur. Découvrez la recette d'oeufs bénédictine au saumon fumé
- Un toast à l’avocat: ce fruit contient du magnésium, un minéral clé pour réguler la réponse au stress, et favorise la production de sérotonine. Ajoutez un œuf pour un apport en zinc, un autre minéral essentiel. Découvrez la recette des tartines à l'avocat, au halloumi et aux oignons marinés
- Un bol sucré équilibré: combinez un yaourt grec ou du skyr avec des fruits frais et des graines pour un petit-déjeuner complet et satisfaisant.
