Nutrition
Voici les meilleures alternatives aux œufs pour un déjeuner protéiné
Photographe : Pexels/Photo de Gül Işık
Au déjeuner, les oeufs nous permettent d'obtenir l'apport en protéines dont nous avons besoin. Cependant, vous souhaitez changer vos habitudes et consommer d'autres aliments? Suivez le guide!
Le déjeuner protéiné est très important pour bien commencer la journée.
Il présente de nombreux avantages sur l'organisme, puisqu'il offre au corps l'apport en énergie dont il a besoin après une nuit de jeûne. De plus, il permet d'éviter les fringales, à la différence des glucides, les protéines ne sont pas digérées rapidement, on évite alors le petit creux qui survient 1 à 2h après le déjeuner. Les protéines participent aussi à la croissance et à la réparation des tissus corporels, à la formation des enzymes digestives, à la formation d’anticorps pour la réponse immunitaire… Bref, on ne saurait s'en passer.
- À lire aussi: Voici la source de protéines végétales que les experts considèrent comme supérieure à la viande
Combien de protéines faut-il au déjeuner?
Il est nécessaire de consommer des protéines à tous les repas. En effet, elles se décomposent plus lentement que certains autres nutriments, les inclure à chaque repas assure de ne pas quitter la table affamé. Quotidiennement, il faudrait en consommer 1,4 g de protéines par kilogramme de poids corporel pour satisfaire ses besoins. Un petit-déjeuner équilibré devrait ainsi contenir environ 15 à 25 g de protéines. Au déjeuner, les oeufs sont alors incontournables, puisqu'ils contiennent approximativement 7 g de protéines par oeuf. Néanmoins, si vous souhaitez changer et consommer d'autres sources de protéine, nous avons ce qu'il vous faut!
Les meilleures alternatives aux œufs
- Poulet 27g de protéines (pour 100g)
- Jambon 18g de protéines (pour 100g)
- Thon 26g de protéines (pour 100g)
- Amandes 21g de protéines (pour 100g)
- Noix de cajou 18g de protéines (pour 100g)
- Quinoa 14g de protéines (pour 100g)
- Fromage cottage 11g de protéines (pour 100g)
- Yaourt 10g de protéines (pour 100g)
- Haricots rouges 9g de protéines (pour 100g)
- Tofu 8g de protéines (pour 100g)
- Avocat 2g de protéines (pour 100g)
Toutes nos idées de recettes protéinées pour le déjeuner
Du granola ou des flocons d'avoine avec du yaourt grec et des fruits de saison
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Des tranches de pain complet (pain de seigle ou de petit épeautre) avec de la purée d'avocat, du fromage frais et du saumon fumé
Du beurre d'arachide (sur des tranches de pain complet, de seigle, de petit épeautre)
Du fromage frais cottage avec des fruits de saison, des noix, des noisettes et des amandes
Un smoothie au lait végétal
Avec de la banane, du cacao, du beurre de cacahuètes et des graines de chia. Autre recette gourmande, le Smoothie au café protéiné, à découvrir au plus vite!
Du gruau à la banane avec des flocons d'avoine et des fruits de saison
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Découvre la recette du Pouding au chia et aux bleuets.
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