Nutrition
Ce qu'il se passe dans le corps si vous mangez du chocolat tous les jours
Photographe : Photo de Simone van der Koelen sur Unsplash
On l'adore, mais lui, nous veut-il du bien?
En pleine période du calendrier de l’avent, difficile de résister à l'appel quotidien du chocolat. Si on l'adore, et qu'on ne saurait se passer d'un carré avec notre café, que se passe-t-il réellement dans le corps si on en consomme chaque jour? On vous en dit plus!
Chocolat blanc, au lait ou noir: chaque chocolat a son profil nutritionnel
Tout d'abord, tous les chocolats ne se valent pas. Le chocolat noir, au lait ou blanc présente des compositions très différentes, influençant leurs effets sur la santé. Les bienfaits supposés du chocolat sont liés aux solides de cacao, présents dans le chocolat noir et au lait, mais absents du chocolat blanc. Ce dernier contient uniquement du beurre de cacao, et par conséquent, aucun flavonoïde — ces antioxydants puissants qui font du chocolat noir un allié santé.
Quels sont les effets d'un carré de chocolat par jour?
Améliorer la santé cardiaque
Le cacao est riche en flavonoïdes, des antioxydants également présents dans le thé et les baies. Ces composés sont associés à une meilleure santé cardiaque, notamment en réduisant l’inflammation et en améliorant la circulation sanguine. Le chocolat noir, contenant une proportion plus élevée de solides de cacao que le chocolat au lait, est donc une source plus concentrée de flavonoïdes. Une bonne raison de privilégier un carré de chocolat noir pour prendre soin de votre cœur.
Réduire les crampes menstruelles
Si vous avez envie de chocolat pendant vos règles, ce n'est pas un hasard. Le chocolat noir est une excellente source de magnésium: une portion de 50 grammes contient 114 milligrammes, soit environ 35 % des apports journaliers recommandés pour une femme adulte. Le magnésium est reconnu pour ses propriétés relaxantes sur les muscles, aidant ainsi à soulager les crampes menstruelles. Un carré de chocolat noir peut donc apporter un réel réconfort pendant cette période.
Augmenter le niveau de fer
Avec la hausse des cas d’anémie ferriprive, consommer du chocolat noir peut être un geste santé. Une portion de 50 grammes fournit 6 milligrammes de fer, soit un tiers des besoins quotidiens pour une femme adulte. Ce fer contribue à combattre la fatigue, la faiblesse et même les ongles cassants. En ajoutant un peu de chocolat noir à votre quotidien, vous faites un pas de plus pour combler vos besoins en fer.
Améliorer la fonction cognitive
Envie d'un coup de boost intellectuel? La consommation quotidienne de chocolat noir sur une période de 30 jours a montré des effets positifs sur les fonctions cognitives, selon certaines études. Cette amélioration est attribuée aux méthylxanthines, dont la théobromine et la caféine, qui stimulent le cerveau. De quoi justifier une petite pause chocolatée avant une réunion importante ou une session d'examens.
Manger du chocolat tous les jours peut être bénéfique pour le corps et l’esprit, à condition de privilégier des chocolats riches en cacao et pauvres en sucres ajoutés. Le chocolat noir, en particulier, se distingue par ses nombreux bienfaits pour la santé. Alors, cette saison, profitez pleinement de chaque carré.
