Nutrition
10 bons aliments à consommer au déjeuner
Photographe : Unsplash | Rachel Park
Le petit-déjeuner est le repas à ne pas manquer.
Pour partir la journée du bon pied, il faut se nourrir d’aliments sains et nutritifs.
Voici 10 aliments à intégrer à votre menu matinal pour affronter votre journée avec une bonne dose d’énergie.
1. Des œufs
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Les œufs sont un aliment populaire pour le petit-déjeuner. Ils sont nutritifs et contiennent des protéines de haute qualité. L’avantage d'en consommer juste après le réveil est la satiété. Les œufs stimulent le métabolisme et permettent de rester rassasié plus longtemps qu'en mangeant des toasts ou un croissant. Fini, le fameux petit creux de 10h du matin ou l’envie d’une pause sucrée.
2. Du gruau
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En plus des fibres et des protéines, le gruau renferme une quantité impressionnante de nutriments. Phosphore, manganèse, magnésium, fer … Que vous faut-il de plus pour partir la journée avec le plein de minéraux? Agrémentez-le de baies et d’un peu de sirop d’érable, vous aurez un déjeuner savoureux et nutritif.
3. Des noix ou des beurres de noix
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Grâce à leur haute teneur en fibres qui permet de ressentir rapidement un effet de satiété, les noix sont un coupe-faim idéal et sain. Les oméga-3 qu'elles contiennent seraient bénéfiques pour la mémoire, la concentration et la vitesse de compréhension! À beurrer sur votre tranche de pain préféré ou à manger comme accompagnement.
4. Des baies et fruits des champs
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Toutes les sortes de baies sont une excellente manière d'entamer la journée. Elles sont faibles en calorie, élevées en fibres et contiennent beaucoup d’antioxydants. Ajoutez des framboises ou des bleuets sur des céréales, du gruau ou du yogourt. Mélangez-les aussi dans des smoothies quotidiens. Fraîches ou congelées, les baies sont toujours une bonne idée!
5. Des graines de lin
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Les graines de lin sont riches en acides gras oméga-3, en protéines et en fibres. Elles possèdent beaucoup d’avantages pour la santé comme la réduction du taux de cholestérol dans le sang, l'amélioration de la sensibilité à l'insuline, la réduction de la glycémie et même la protection contre le cancer du sein. On peut saupoudrer les graines de lin sur du yaourt ou des flocons d'avoine, ou les mélanger à des smoothies.
6. Du yogourt grec
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À consommer tous les jours de la semaine si vous aimez. Le yogourt grec est épais, crémeux et contient plus de protéines que le yogourt ordinaire. Il est riche en calcium et plein de probiotiques qui aident à la santé de l'intestin et du système immunitaire. Associez cet aliment faible en gras et riche en protéines à d'autres aliments de cette liste, comme des baies ou du beurre de noix.
7. Du fromage cottage
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Le fromage cottage est une autre source de protéines. Ce fromage blanc coupe la faim aussi efficacement que les œufs. Il est riche en vitamines B, en vitamine A et en calcium. À manger seul ou avec des noix et des fruits, c’est une bonne option santé!
8. Des bananes
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Un incontournable du petit-déjeuner. Elle a une teneur élevée en glucides, ce qui lui permet d’apporter de l’énergie à l’organisme. C’est ce dont on a besoin le matin pour démarrer la journée du bon pied et en pleine forme! Elle contient également des fibres qui vont jouer sur la satiété et permettre de réguler l’appétit.
9. Du café
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Boire du café au petit-déjeuner est un incontournable matinal. Le café offre également d'autres avantages pour la santé grâce à ses antioxydants, qui aident à lutter contre l'inflammation en général.
10. Du thé
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Les thés noir, vert et blanc contiennent tous des antioxydants, mais le thé vert est probablement le plus sain. Ces thés contiennent un peu de caféine, mais pas autant que le café.
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