- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, octobre 2015
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Ajouter les tomates, le vinaigre de vin, le basilic, l'origan, les olives, les câpres, la pâte d'anchois, les flocons de piment fort et le sucre. Laisser mijoter 10 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de l'étendre sur la pizza.
Donne 3 t (750 ml)
Astuce: On peut congeler la sauce restante en portions de 1/2 t (125 ml). Ainsi, on en aura sous la main pour combler nos envies de pizza de dernière minute!
Variantes:
Sauce à pizza aux poivrons rôtis
