Ici, on donne les quantités de base pour mijoter une soupe savoureuse. Pour les ingrédients, on y va avec ce que notre frigo nous offre!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les légumes et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Ajouter le bouillon et les fines herbes si elles sont séchées et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
2. Ajouter la protéine, les féculents et les fines herbes si elles sont fraîches et réchauffer. Saler et poivrer, si désiré.
Le bon truc
On en profite pour vider notre frigo et essayer différentes combinaisons de saveurs. Cliquez ici pour quelques idées.
