- Préparation 12 minutes
- Cuisson 510 minutes
- Portion(s) 10 portions
- Crédits : Hors Série, Coup de pouce Cuisine à la mijoteuse
Ingrédients
Préparation
1. Dans la mijoteuse, mélanger les oignons, l'ail, la pâte de cari, le gingembre, les tomates, le bouillon, l'eau et les lentilles. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 8 heures.2. Ajouter les pois chiches et les haricots rouges et noirs. Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 30 minutes.
3. Ajouter la coriandre, le jus de citron, le sel et le poivre et mélanger.
Variante
Soupe aux lentilles, aux pois chiches et aux haricots à la mexicaine
Remplacer le gingembre et la pâte de cari par 1 c. à tab (15 ml) d'assaisonnement au chili.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 246/portion; Protéines: 14 g/portion;
Matières grasses: 4 g (traces sat.)/portion;
Cholestérol: aucun; Glucides: 41 g/portion;
Fibres: 10 g/portion; Sodium: 922 mg/portion;
