- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles soba jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les rincer sous l'eau froide, puis les égoutter de nouveau.
2. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja et l'huile végétale. Saler et poivrer. Ajouter les nouilles soba, le poivron, les oignons verts et mélanger.
Servir en accompagnement avec le saumon miso.
