- Préparation 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger. Ajouter le sucre glace, 1/2 t (125 ml) à la fois, en battant bien après chaque addition. Incorporer la crème et la vanille et battre jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux. (Vous pouvez préparer le glaçage à l'avance et le mettre dans un contenant hermétique. Il se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Avant d'utiliser, laisser revenir à la température ambiante pendant 30 minutes et battre de nouveau jusqu'à ce qu'il soit crémeux.)
Donne environ 4 t (1 L).
Le bon truc
Si on souhaite colorer notre glaçage, il est préférable d'utiliser des pâtes colorantes, plutôt que les colorants alimentaires liquides des supermarchés. Offertes en plusieurs teintes, elles ne changent pas la texture du glaçage, et une petite quantité suffit pour donner des couleurs franches (les ajouter parcimonieusement au glaçage avec la pointe d'un cure-dents, jusqu'à l'obtention de la teinte désirée).
Valeurs nutritives Par portion de 3 c. à table
- Sodium 94 mg
- Calories 258
- Total gras 14 g
- Cholestérol 39 mg
- Gras saturés 9 g
