Conseils pratiques
Comment faire des popsicles santé?
Du yogourt et une variété de fruits, voilà tout ce qu'il nous faut. Quatre étapes simplissimes pour se gâter sans remords!
Donner fière allure à nos popsicles
Il existe différentes façons de rendre nos popsicles attrayants ou rigolos. Voici quelques astuces:
- On utilise des verres et contenants dépareillés ou de forme inusitée. On les couvre de papier d'aluminium, on perce un petit trou au milieu et on y insère un bâtonnet à café.
- On varie les teintes en choisissant des fruits aux couleurs vives (bleuets, fraises, mangues, etc.). Pour rendre nos popsicles ludiques, on divise notre quantité de yogourt en deux ou en trois, puis on mélange chaque portion avec un fruit différent et de couleur contrastante. On remplit nos moules en superposant les préparations.
Cette démonstration a été rendue possible grâce à la collaboration de Solène Thouin, de l'Académie culinaire de Montréal.
