Trucs maison
Les aliments non périssables à toujours avoir dans son garde-manger
Photographe : Photo de Luisa Brimble sur Unsplash
Garnissez vos placards de ces aliments pour ne jamais manquer de rien dans votre cuisine.
Avec la nouvelle année, on se dote d'un garde-manger bien garni en aliments de longue conservation. Pour gérer les imprévus ou simplifier son organisation des repas au quotidien, ils seront très utiles. Ils peuvent être stockés pendant plusieurs mois, voire des années, tout en restant parfaitement consommables.
Les conserves: incontournables du garde-manger
Les conserves sont des piliers de la longue conservation. Stérilisés et hermétiquement scellés, ces aliments gardent leurs qualités nutritionnelles et gustatives durant des années.
- Légumineuses: haricots, pois chiches, lentilles
- Poissons: sardines, maquereaux, thon
- Légumes et fruits: tomates pelées, maïs, fruits au sirop
- Confitures et gelées: parfaits pour sucrer naturellement
Les aliments en sachet: pratiques et compacts
Les aliments en sachet stérilisables sont prêts à consommer et idéaux pour un stockage minimaliste. Ils sont chauffés puis scellés pour garantir une conservation longue durée:
- Soupes, purées
- Plats cuisinés (riz aux légumes, curry)
- Fruits en compote
Les aliments séchés: légers et nutritifs
Les aliments séchés offrent une longue durée de conservation tout en étant faciles à stocker:
- Riz blanc et pâtes: indispensables et polyvalents
- Légumes secs: lentilles, pois cassés
- Fruits secs et à coque: abricots, raisins, amandes
- Viande séchée: bœuf séché
- Céréales prêtes à consommer: flocons d’avoine, muesli
Autres essentiels à longue durée de conservation
Certains produits sont des incontournables pour la cuisine quotidienne:
- Beurre de cacahuète: riche en protéines et en graisses saines
- Barres protéinées et fruitées: pratiques pour les encas
- Sucre, sel, vinaigre: conservateurs naturels
- Miel et sirop d’érable: sucrants naturels à conservation longue
- Chocolat noir: gourmandise durable
- Fécule de maïs ou de pomme de terre: pour épaissir les sauces
Recommandé
