Jardinage
Concevoir un potager intérieur
Photographe : iStock
Vous n’avez pas de jardin au sol, ni même un balcon? Peu importe! Il est facile de cultiver quelques légumes et fines herbes à croissance rapide sur le bord d’une fenêtre ensoleillée.
Notez que le rebord de fenêtre n'est pas l'endroit idéal pour cultiver des légumes qui prennent des mois à mûrir ou qui occupent beaucoup d'espace (tomates, poivrons, melons, etc.). Les verdures - de jeunes légumes, surtout feuillus - sont quant à elles plus faciles à cultiver: on peut les consommer rapidement, généralement dans les 3 à 5 semaines suivant l'ensemencement.
Le matériel
Il faut un ou des pots munis de trous de drainage, de préférence de 10 cm de diamètre ou plus (dans les petits pots, la terre sèche trop vite), une ou des soucoupes, du terreau pour semis ou pour plantes d'intérieur et, bien sûr, des sachets de semences de nos variétés préférées. Quant aux outils, on les trouve dans la cuisine: grand bol, cuillère, ciseaux.
La technique
Dans un grand bol, on verse assez de terreau pour remplir nos pots et on ajoute de l'eau tiède. On brasse bien pour humidifier le terreau, puis on le verse dans les pots avec une cuillère, en remplissant les contenants aux trois quarts (il ne faut pas les remplir au complet, sinon l'arrosage sera difficile).
On sème 4 ou 5 graines par pot de 10 cm (un peu plus dans les pots plus larges) en les espaçant également. On recouvre à peine de terreau et on arrose doucement. On place le pot dans une soucoupe sur le bord d'une fenêtre ensoleillée.
Les graines germeront en seulement quelques jours. Dès que le terreau commence à s'assécher, on arrose doucement, imbibant toute la motte. Aucun besoin de fertiliser si le terreau est frais: il contient assez de minéraux pour une première génération.
On récolte nos jeunes légumes quand ils ont entre 3 et 5 vraies feuilles, coupant chaque plante à la base avec des ciseaux. On en ressème d'autres aussitôt (si on utilise le même terreau, il faudra fertiliser les nouvelles générations avec un engrais soluble, toutes les deux semaines). La récolte est plus facile au printemps et à l'été, quand la lumière est abondante. Une lampe fluorescente (allumée 14 heures par jour) peut être nécessaire pour les cultures hivernales.
Légumes adéquats pour le bord d'une fenêtre
Bok choy, chou, cresson, kale, laitue, mesclun, moutarde orientale et roquette. On peut aussi cultiver des radis et des betteraves, mais pour leur feuillage comestible davantage que pour leurs racines.
Fines herbes adéquates pour le bord d'une fenêtre
Aneth, basilic, cerfeuil, coriandre (cilantro), fenouil, oseille et persil.
