Pour une gestion efficace du frigo

1. Ranger les aliments adéquatement: les légumes et fruits dans les bacs prévus à cet effet (meilleur taux d'humidité et température mieux contrôlée); les restes et les aliments avec date de péremption prochaine sur la tablette supérieure (bien à la vue pour une utilisation rapide); la viande dans le tiroir prévu à cet effet; les oeufs sous le tiroir à viande (dans leur emballage); le lait, le fromage et la mayonnaise à côté du tiroir à viande (dans la partie la plus froide du frigo); les confitures, le sirop d'érable et les condiments dans la porte.

2. Éviter de surcharger le frigo, question de bien voir ce qui s'y trouve et aussi de laisser l'air circuler pour une meilleure conservation des aliments.

3. Planifier les menus en fonction des restes à utiliser ou congeler rapidement ce qu'on ne mangera pas dans les jours qui viennent.

4. Se munir d'un thermomètre à réfrigérateur pour s'assurer d'une température égale ou inférieure à 4°C.  

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