5 cabanes à sucre originales

L’historique, Le Village Québécois d’Antan

Pourquoi? Une cabane à sucre au cœur d’un village de 40 bâtiments d’époque nous plongeant dans le Québec des années 1810 à 1930. On y déguste des plats qui goûtent notre enfance pendant que la musique folklorique envahit l'endroit. À ne pas manquer: La Beignerie pour y déguster d'authentiques beignes d'antan et la balade en cariole au coeur du Village.

Infos pratiques: 1425, rue Montplaisir, à Drummondville, 819 478-1441, villagequebecois.com - Réservation obligatoire. Les samedis midis, samedis soirs et dimanches midis du 21 mars au 19 avril 2020. Forfait visite et repas: 30,50 $ (18 ans et +), 30,50 $ (13 à 17 ans), 21,74$ (3 à 12 ans), gratuit pour les enfants de 2 ans et moins.

L’éducative, Érablière du Lac-Beauport

Pourquoi? En plus de déguster les plats traditionnels, on peut visiter le Musée de l'érable pour y faire une incursion dans le temps et apprendre comment on fabriquait les produits de l'érable, depuis les Amérindiens jusqu'à aujourd'hui. À ne pas manquer: le Musée des animaux du Québec, avec des dizaines d'animaux empaillés, pour découvrir les techniques anciennes et modernes des trappeurs québécois.  

Infos pratiques: 200, chemin des Lacs, à Lac-Beauport, 418 849-0066, erablierelacbeauport.com - Réservation obligatoire. Les fins de semaine: 27,95 $ (13 ans et plus), 16,95 $ (6 à 12 ans), 8,50 $ (1 à 5 ans), gratuit pour les enfants de moins de 1 an.

La culturelle, La Maison amérindienne

Pourquoi? Si on a envie de renouveler nos repas du temps des sucres, on s'y rend pour déguster des plats à saveur amérindienne avec un bon goût d'érable. Un joyeux mélange de culture et plaisir! Au menu: un potage à base de citrouille, des hauts de cuisses de poulet marinés à l'érable, une salade iroquoise et une tarte au sucre unique. À ne pas manquer: La mémorable visite guidée des expositions, et les contes et légendes amérindiennes autour de l'origine de l'érable.

Infos pratiques: 510, montée des Trente, à Mont-Saint-Hilaire, 450 464-2500, maisonamerindienne.com - Réservation obligatoire. Toutes les fins de semaines de mars et avril. 26 $ (11 ans et plus), 16 $ (6 à 10 ans), 11 $ (5 ans et moins).

L’amusante, Cabane à sucre des sportifs

Pourquoi? La Cabane à sucre des sportifs est un endroit où les familles avec des enfants aiment se retrouver. En plus des mets traditionnels et de la tire sur la neige, il y a plusieurs installations pour s'amuser et se dégourdir les jambes: jeux et glissades géants, lance-balle automatique, hockey bottine intérieur, etc. Ici, ça bouge, et après avoir (trop) mangé, ça fait du bien! À ne pas manquer: Les enfants ne voudront pas rater la visite de la ferme en carriole. Typique!

Infos pratiques: 400, rang Montcalm, à Saint-Esprit, 450 839-3283, cabaneasucredessportifs.com - Réservation recommandée. Les fins de semaine 26 $ (13 ans et plus), 16 $ (5 à 12 ans), 10 $ (2 à 4 ans), gratuit pour les enfants de 0 à 18 mois.

La végétarienne, Val des Rosacées

Pourquoi? Dans cette minuscule cabane, il est possible d'avoir un menu traditionnel avec des options sans gluten ainsi qu'un menu végétarien comprenant comprenant également des options végétalienne. Quand on réserve, on spécifie le nombre de repas végétariens ou sans gluten souhaité. À ne pas manquer: La boutique, qui offre plusieurs petites douceurs, et les recettes du site Web, particulièrement celle des carrés au sirop d'érable.

Infos pratiques: 3300, montée Robillard, à Saint-Benoît de Mirabel, 450 598-1198, valdesrosacees.com - Réservation obligatoire. Vendredi, Samedi, Dimanche 32 $ (13 ans et plus), 16,50 $ (7 à 12 ans), 12 $ (3 à 6 ans), gratuit pour les enfants de 2 ans et moins.