Les bonnes adresses de Jean-Luc Boulay

1. Le Canard Goulu
«On est partenaires depuis plus de 15 ans. J'ai beaucoup d'admiration pour Marie-Josée Garneau et Sébastien Lesage, pour leur persévérance à produire du foie gras de grande qualité. De plus, ils offrent en boutique des produits transformés très bien travaillés.»

Infos: 1281, av. Maguire, Québec, 418-687-5116, canardgoulu.com.

2. Fromagerie de la ferme Ducrêt
«Rudy Ducreux est un agriculteur responsable qui produit quatre fromages au lait cru de très grande qualité. J'aime beaucoup travailler avec lui.»

Infos: 851, rang Sainte-Angélique, Saint-Basile-de-Portneuf; point de vente: Aux Petits Délices.

3. Boulangerie Bonneau
«Ma femme va chercher le pain toutes les semaines à cette boulangerie située à proximité de notre domicile. Ils ont également des viennoiseries délectables.»

Infos: 1099, boul. de la Chaudière, Québec (Cap-Rouge), 418-650-2600.

4. Éric Borderon
«Véritable artisan du pain, cet homme est un travailleur acharné qui ne cesse de développer de nouveaux produits.»

Infos: 925, av. Newton (local 117), Québec, 418-877-1818, artisanborderon.com.

5. Paillard
«On trouve toujours à ce café-boulangerie des produits frais et de qualité, préparés avec beaucoup de professionnalisme.»

Infos: 1097, rue Saint-Jean, Québec, 418-692-1221, paillard.ca.

6. Marché du Vieux-Port de Québec et marché public de Sainte-Foy
«Ces marchés sont de plus en plus diversifiés et, surtout, ils accueillent de petits producteurs passionnés avec des produits frais et cueillis à proximité.»

Infos: 160, quai Saint-André, 418-692-2517, marchevieuxport.com; et 939, av. Roland-Beaudin, 418-558-3228, marchesaintefoy.com.

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