Une vinaigrette à saveur asiatique.
- Préparation 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, fouetter le jaune d'œuf avec le miso. Verser l’huile de canola en un mince filet, en fouettant vigoureusement, sans arrêter, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Incorporer l’huile de sésame grillé, le gingembre, le mirin, le zeste et le jus de lime et l’ail. Poivrer. (La vinaigrette se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.)
Donne environ 1/2 t (125 ml).
