Simple, cette vinaigrette est parfaite pour presque toutes les salades.
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans un pot fermant hermétiquement, mettre la gousse d’ail, la moutarde à l’ancienne, le sel, le jaune d’œuf, le jus de citron, le vinaigre de vin rouge et l’huile d’olive. Remuer vigoureusement. Ajouter le parmesan. Remuer à nouveau.
Donne environ 3/4 t (180 ml).
