À savourer avec des croustilles de pita bien croustillantes!
Préparation15 minutes
Portion(s)4 portions
Ingrédients
Valeurs nutritives
Par portion
Calories295
Total gras25 g
Gras saturés10 g
Cholestérol45 mg
Sodium810 mg
Potassium165 mg
Total glucides6 g
Fibres1 g
Sucres3 g
Protéines12 g
Fer1,0 mg
Préparation
1. Dans le robot culinaire, mélanger le féta, le yogourt, le zeste et le jus de citron, l’ail ainsi que l’huile d’olive, jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Transvider dans un bol, puis ajouter les herbes, les olives et le piment séché. Saler légèrement (le féta et les olives étant déjà salés) et poivrer. Mélanger.
2. Verser la trempette dans un bol de service. Verser un filet d’huile d’olive sur le dessus, puis garnir d’un peu d’aneth, de flocons de piment, d’olives et de noix de pin, si désiré. Servir avec des triangles ou des croustilles de pita. (La trempette se conservera 3 jours au réfrigérateur.)
