Le pistou, souvent confondu avec le pesto, ne contient pour sa part pas de noix de pin et de fromage.
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, mélanger le basilic et l’ail jusqu’à ce que le basilic soit finement haché. Verser l’huile d’olive en un mince filet, en mélangeant jusqu’à ce que le pistou soit lisse. Saler et poivrer. (Le pistou se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 1 mois au congélateur.)
Donne environ 1/2 t (125 ml).
