- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Marinage 45 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans une petite casserole, mettre le vinaigre blanc et d’eau, le sucre et un petit morceau de betterave crue. Porter à ébullition et faire mijoter jusqu’à ce que le liquide soit d’un beau rose prononcé. Éteindre le feu, retirer la betterave et réserver la marinade. Peler et couper les oignons en 3 tranches d’environ 3/4 po/2 cm d’épaisseur chacune. Dans une poêle, à feu moyen-vif, chauffer l’huile végétale, puis faire griller les tranches d’oignon de 2 à 3 minutes de chaque côté. Déposer aussitôt les oignons dans la marinade, puis laisser mariner au moins 45 minutes.
Donne 4 portions.
