Chutney de pommes maison

(0)

Quantité

1 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2013-09-27T04:00:00Z

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d' huile d'olive
1 1/2 tasse (375 ml) d' oignon hachés
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
2 tasses (500 ml) de pommes pelées et hachées
1/3 tasse (80 ml) de vinaigre balsamique
2 c. à soupe (30 ml) de miel liquide
2/3 tasse (160 ml) d' eau
À servir avec la recette de boulettes de boeuf haché et chutney de pommes maison

Préparation

Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons et le sel et cuire à feu moyen-vif, en brassant souvent, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
Ajouter les pommes, le vinaigre balsamique et le miel, réduire à feu moyen et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que presque tout le liquide soit évaporé.
Ajouter l'eau, couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.