- Préparation 10 minutes
- Cuisson 6 minutes
- Marinade 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un plat peu profond, mélanger le café, la cassonade, le vinaigre, la moutarde, 1 c. à tab (15 ml) de l’huile d’olive, l’ail et le romarin. Saler et poivrer. Ajouter les tranches de tofu, les retourner pour bien les enrober et laisser mariner 30 minutes.
2. Dans un poêlon, chauffer le reste de l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le tofu mariné égoutté et cuire pendant 6 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré (retourner à la mi-cuisson). Entre-temps, verser la marinade dans une casserole et cuire à feu moyen, à découvert, pendant 5 minutes. Servir le tofu arrosé de la sauce au café.
