Cette recette est aussi bonne servie chaude que froide.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, mélanger la purée de dattes, le vinaigre, la pâte de tomates, la sauce tamari, la poudre d’oignon et la sauce sriracha. Réserver.
2. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire, en brassant, 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait ramolli. Ajouter le tofu émietté et poursuivre la cuisson, en brassant de temps à autre, de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le tofu commence à dorer. Verser la sauce réservée sur le tofu et mélanger pour bien l’enrober.
Dans notre assiette
On peut utiliser cette recette comme base d’une salade ou d’un sandwich, ou encore l’accompagner de riz brun et de légumes pour un plat complet.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 3,7 mg
- Fibres 5 g
- Sodium 500 mg
- Sucres 12 g
- Protéines 20 g
- Calories 260
- Total gras 12 g
- Potassium 510 mg
- Cholestérol 0 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 18 g
