Spaghettis au fromage de chèvre et aux tomates rôties

Ingrédients

Préparation

Dans un plat en métal de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm), mélanger les tomates, l'ail, l'huile, le vinaigre balsamique, le romarin, le sel et les flocons de piment fort. Faire rôtir au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la peau des tomates soit craquelée.
Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les mettre dans un grand bol. Ajouter la préparation aux tomates rôties et le basilic et mélanger pour bien enrober les pâtes. Parsemer du fromage de chèvre et des olives. Ajouter un peu de basilic, si désiré.