Un repas savoureux qui se prépare en moins de quinze minutes.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, porter 2 t (500 ml) de l’eau à ébullition. Ajouter le riz et saler. Réduire à feu moyen-doux, couvrir et cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Séparer les grains de riz à la fourchette et réserver.
2. Entre-temps, dans un grand poêlon, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le porc, puis saler et poivrer. Cuire, en brassant souvent, de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le porc soit doré. Réserver le porc dans un grand bol.
3. Dans le poêlon, chauffer le reste de l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et le gingembre, et cuire 30 secondes en brassant. Ajouter les haricots verts et le reste de l’eau, et cuire, en brassant de temps à autre, 4 minutes ou jusqu’à ce que les haricots soient tendres mais encore légèrement croquants. Réserver les haricots dans le bol avec le porc.
4. Dans le poêlon, ajouter le miel, le vinaigre et les flocons de piment. Porter à ébullition. Cuire 2 minutes, en brassant souvent. Ajouter le porc et les haricots réservés avec le jus de cuisson accumulé dans le bol. Réchauffer en remuant délicatement. Répartir le riz réservé dans des assiettes. Couvrir du sauté de porc et parsemer des noix de cajou.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 4 g
- Sodium 730 mg
- Protéines 33 g
- Calories 567
- Total gras 17 g
- Cholestérol 71 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 72 g
