- Préparation 10 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le miso, le gingembre, le vinaigre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Frotter le dessus des filets de saumon de ce mélange et laisser reposer 5 minutes.
2. Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les filets de saumon sur la grille huilée du barbecue et fermer le couvercle. Cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce que la chair du saumon se défasse facilement à la fourchette (retourner les filets à la mi-cuisson).
Servir avec une salade de nouilles soba en accompagnement.
Valeurs nutritives Par portion
- Sodium 188 mg
- Protéines 30 g
- Calories 287
- Total gras 17 g
- Cholestérol 84 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 3 g
