Saumon grillé à la cajun, salsa à l'ananas

Ingrédients

• filet de saumon à la cajun
• 2 cuillères à table de persil frais , haché finement
• 2 cuillères à table d' huile d'olive
• 1 cuillère à thé d' assaisonnement à la cajun
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre
• 4 filets de saumon avec la peau (environ 1 1/2 lb/750 g en tout)

• Salsa à l' ananas
• 1 boîte d'ananas en tranche , non égouttés (14 oz/398 ml)
• 1 tasse de tomate cerise coupées en quatre
• 1/2 tasse d' oignon rouge haché
• 2 cuillères à table de persil frais , haché
• 1 cuillère à table d' huile d'olive
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 1/4 cuillère à thé de poivre