Tiré du livre Nouveaux en cuisine de Marie Breton et Isabelle Emond, Flammarion Québec, 2008
- Préparation 5 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 200 degrés C (400 degrés F).
2. Mélanger les ingrédients de la garniture.
3. Placer les filets de saumon dans un plat allant au four ou sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.Étendre la garniture sur les filets.
4. Cuire au four 10 min ou jusqu'à ce que le saumon s'effeuille facilement à l'extérieur, mais est encore rose à l'intérieur. La cuisson se poursuit après la sortie du four et la peau s'enlève très facilement après la cuisson.
4. Servir avec des quartiers de lime, du riz basmati brun et des pois mange-tout.
