Saumon fumé sur pumpernickel

Ingrédients

• 1/4 d'un avocat, coupé en tranche minces
• 1 cuillère à thé de jus de citron
• 2 cuillères à table de tartinades au fromage, herbes et ail, légère
• 2 tranches de pains pumpernickel
• 1/3 tasse de germes de luzerne
• 2 oz de saumon fumé coupé en tranches minces
• brin d'aneth, câpres et persil frais , haché, au goût