Un repas à la plaque qui facilite grandement la préparation du souper!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Déposer le filet de saumon, côté peau vers le bas, sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Le badigeonner de 2 c. à soupe (30 ml) de la vinaigrette au chili.
2. Répartir les poivrons et l’oignon autour du poisson. Arroser les légumes du reste de la vinaigrette et mélanger délicatement pour bien les enrober. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse à la fourchette et que les légumes soient tendres.
3. Avant de servir, parsemer le poisson de la coriandre. Accompagner de riz blanc, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 0,9 mg
- Fibres 2 g
- Sodium 200 mg
- Sucres 8 g
- Protéines 27 g
- Calories 300
- Total gras 16 g
- Potassium 710 mg
- Cholestérol 55 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 12 g
