Une recette savoureuse qui se prépare en 45 minutes.
- Total 45 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, mettre les courgettes, l’ail et l’oignon. Arroser de 2 c. à tab (30 ml) de l’huile et mélanger délicatement. Répartir les légumes uniformément sur la plaque, puis saler et poivrer. Cuire 20 minutes dans le tiers supérieur du four préchauffé à 425 °F (220 °C) (remuer à mi-cuisson).
2. Retirer la plaque du four et déposer les filets de saumon, côté peau vers le bas, et les tomates cerises au centre de la plaque. Arroser du reste de l’huile, puis saler et poivrer. Remettre la plaque sur la grille supérieure du four et poursuivre la cuisson de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette. Arroser le saumon et les légumes du vinaigre, puis parsemer du basilic.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 4 g
- Sodium 680 mg
- Protéines 27 g
- Calories 402
- Total gras 26 g
- Cholestérol 62 mg
- Gras saturés 5 g
- Total glucides 16 g
