À savourer à l'heure du lunch ou en randonnée.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Immerger complètement les œufs dans une casserole d’eau froide. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire 10 minutes, à couvert. Plonger les œufs dans un bol d’eau froide pour en arrêter la cuisson. (Les œufs cuits durs se conserveront jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.)
2. Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le zeste et le jus de citron, puis le basilic. Saler et poivrer. (La mayonnaise se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.)
3. Écalez les œufs durs. Couper les œufs, la tomate, les radis et les oignons en tranches, puis le poivron en lanières. Couper les pains en deux et les garnir de la mayo citron-basilic, des crudités, du thon et des œufs.
Un bon truc
Cette recette est parfaite pour le camping. On réalise les étapes 1 et 2 à la maison et l'étape 3, directement au campement.
Valeurs nutritives par sandwich
- Fibres 2 g
- Sodium 500 mg
- Protéines 15 g
- Calories 170
- Total gras 27 g
- Cholestérol 120 mg
- Gras saturés 5 g
- Total glucides 13 g
