- Préparation 15 minutes
- Cuisson 7 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger le poulet, la coriandre, l'échalote, l'ail, le jus de lime, la sauce de poisson, la sauce soja, les flocons de piment fort et la sauce aux piments. Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes.
2. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter la préparation de poulet et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
3. Au moment de servir, répartir la préparation de poulet sur les pains pitas. Garnir chaque pita d'environ 1/4 t (60 ml) de la salade de chou. Servir avec le reste de la salade de chou et des quartiers de lime.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 4 g
- Sodium 900 mg
- Protéines 39 g
- Calories 560
- Total gras 11 g
- Cholestérol 75 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 73 g
