Ce sandwich – proche parent de la pizza – est cuit sous le gril. Le gorgonzola est particulièrement délicieux, mais vous pouvez utiliser n'importe quel fromage fondant. Tous les pains italiens, calabrais ou ciabatta, conviennent.
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : © Transcontinental
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélangez les champignons, l'huile, le persil, le jus de citron et le sel; laissez reposer à la température ambiante pendant au moins 10 minutes ou jusqu'à deux heures. Ouvrez le pain en deux, horizontalement; déposez les deux parties, croûte en dessous, sur une plaque à biscuits. Recouvrez-les avec le mélange aux champignons, glissez la plaque sous le gril, et faites griller jusqu'à ce que les champignons soient bouillants, environ 3 minutes. Retirez les sandwichs du four; couvrez-les uniformément de fromage puis de poivre fraîchement moulu, au goût. Faites-les griller de nouveau jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 minute. Coupez-les pour obtenir de 4 à 6 sandwichs ouverts.2. Servez avec la Salade de roquette.
Valeurs nutritives Par portion
1 sandwich (sur 6): environ 422 calories
14 g de protéines
27 g de gras total (10 g de gras saturé
32 g de glucides
3 g de fibres
38 mg de cholestérol
1177 mg de sodium
14 g de protéines
27 g de gras total (10 g de gras saturé
32 g de glucides
3 g de fibres
38 mg de cholestérol
1177 mg de sodium
