Une recette de poisson rapide et facile à mettre au menu.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 12 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, mélanger le paprika, la poudre d’ail, l’origan, le sel et le poivre. Frotter les filets de poisson de ce mélange.
2. Dans un poêlon, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen-vif. Cuire la moitié des filets de poisson pendant 5 minutes ou jusqu’à qu’ils soient bien dorés et se défassent facilement à la fourchette (retourner les filets à la mi-cuisson). Mettre le poisson dans une assiette et réserver au chaud. Essuyer le poêlon, puis cuire le reste des filets avec le reste de l’huile.
3. Répartir les verdures dans 4 assiettes. Couvrir des filets de poisson réservés et de la salsa. Servir avec les quartiers de lime, si désiré.
Un bon truc
Cette salade fait une belle garniture à tacos ou à fajitas!
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 8 g
- Sodium 665 mg
- Protéines 29 g
- Calories 390
- Total gras 22 g
- Cholestérol 75 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 20 g
