On fait griller les légumes sur le barbecue pour qu'ils soient encore plus savoureux.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter et les rincer sous l’eau froide, puis les égoutter de nouveau.
2. Entre-temps, régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Badigeonner les légumes de 1 c. à soupe (15 ml) de l’huile. Saler et poivrer. Mettre les légumes sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais encore croquants (les retourner à mi-cuisson). Couper les légumes en morceaux.
3. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le reste de l’huile, le vinaigre, la moutarde et l’ail. Saler et poivrer. Ajouter les pâtes, les légumes grillés, les haricots blancs et le basilic. Mélanger pour bien enrober les ingrédients.
Valeurs nutritives Par portion ou 1/6 de la recette
- Calories 425
- Total gras 11 g
- Gras saturés 2 g
- Cholestérol 0 mg
- Sodium 250 mg
- Potassium 725 mg
- Total glucides 67 g
- Fibres 9 g
- Sucres 5 g
- Protéines 15 g
- Fer 4,7 mg
