Une variante intéressante à la salade César classique.
- Préparation 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, arroser le chou frisé de l’huile et le touiller avec les mains 1 minute pour l’attendrir. Ajouter le brocoli et les pois chiches. Arroser de la vinaigrette César et mélanger pour bien enrober les ingrédients. Répartir la salade dans des bols. Garnir de la truite fumée. Parsemer des amandes, puis de pois chiches rôtis et de parmesan, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 9 g
- Sodium 982 mg
- Protéines 28 g
- Calories 432
- Total gras 25 g
- Cholestérol 39 mg
- Gras saturés 5 g
- Total glucides 29 g
