La salade estivale idéale pour profiter de la saison du maïs!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Régler le barbecue à puissance moyenne- élevée. Badigeonner les épis de maïs de l’huile. Saler et poivrer. Mettre les épis de maïs sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que le maïs soit tendre et marqué (tourner les épis de temps à autre en cours de cuisson). Laisser suffisamment refroidir les épis de maïs pour pouvoir les manipuler. À l’aide d’un couteau, détacher les grains de maïs.
2. Entre-temps, dans un poêlon, cuire le bacon à feu moyen, en brassant régulièrement, de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. L’égoutter dans une assiette tapissée d’essuie-tout.
3. Dans un grand bol, mettre la laitue, les grains de maïs grillés, le bacon, les tomates et les oignons verts. Arroser de la vinaigrette et mélanger pour bien enrober les ingrédients.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 1,3 mg
- Fibres 3 g
- Sodium 500 mg
- Sucres 6 g
- Protéines 13 g
- Calories 275
- Total gras 16 g
- Potassium 750 mg
- Cholestérol 25 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 20 g
