Riz aux crevettes et à l’aneth

Ingrédients

• 1 cuillère à table de beurre
• 1 1/2 tasse de carottes râpées
• 1 tasse pois (250 ml) de gourmands ou pois mange-tout
• 1/3 tasse d' oignons verts coupés en tranches
• 1 lb de crevette cuites, décortiquées et déveinées
• 2 tasses de riz cuit
• 1 cuillère à thé de zeste de citron râpé finement
• 3/4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes réduit en sel
• 1 cuillère à table d'aneth frais, haché ou 1/2 c. à thé (2 ml) de graines d'aneth séché 2 ml