- Préparation 15 minutes
- Cuisson 8 heures
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une mijoteuse, mélanger l'orge, les champignons, les échalotes, l'ail, le thym, le sel, le poivre et l'eau. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 8 heures.
2. Éteindre la mijoteuse. Ajouter le parmesan et le beurre à la préparation à l'orge, en brassant jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Incorporer le jus de citron et parsemer du persil.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 7 g
- Sodium 688 mg
- Sucres 31 g
- Protéines 13 g
- Calories 261
- Total gras 10 g
- Cholestérol 27 mg
- Gras saturés 6 g
